Antioksidan nedir kısaca

Gıdalara Antioksidanlar Hangi Amaç İle Kullanılır Görevi Nedir?

Antioksidanlar, okside olabilir materyallerin oksidasyon başlangıcını geciktiren veya hızını azaltan gıda katkı maddeleridir. Antioksidan aktiviteye sahip katkı maddelerinde aranacak en…