Stabilizatör gıda

Gıda Stabilizatörleri Nelerdir ve Kullanım Amacı Nedir?

Stabilizatör Nedir? Hidrokolloit, zamk gibi isimlerle de bilinen stabilizatör ler, gıdalarda çok çeşitli fonksiyonu olan maddelerdir. Stabilizörler, gıda maddelerinin üretiminde…